Každý kvark má odlišnú "chuť" (flavor), čo je len výraz vymyslený fyzikmi – ich pomocou rozlišujú šesť typov kvarkov. Napríklad kvark up má chuť jednoducho "up".

Elektricky nabitá slabá interakcia môže zmeniť chuť častice! Jedine elektricky nabitá slabá interakcia to dokáže. Slabé interakcie, ktoré prebiehajú prostredníctvom neutrálnej častice Z, nemôžu zmeniť chuť.

Leptóny majú tiež "chuť". Naviac majú elektrónové číslo, miónové číslo a číslo tau, o ktorých sme už hovorili. Kým leptónová chuť sa slabými interakciami mení, elektrónové, miónové čísla a číslo tau sa zachovávajú.